***µå½Ã°í ³²Àº ĵÀº ¹ÐÆó¿ë±â¿¡ ´ú¾î¼ º¸°üÇϽðí, ¹Ýµå½Ã ³Ãµ¿º¸°üÇϽʽÿÀ. ***½ºÅ¸´Ï½º»çÀÇ ÄµÀº ºÎ½ÄÀÌ µÇÁö ¾Ê°Ô µµ±Ý󸮰¡ µÇ¾î ÀÖ¾î Àå±â°£ º¸°üÇØµµ ¾ÈÀüÇÕ´Ï´Ù.
***»ýÅ丶Å並 Á÷Á¢ °¥¾Æ ¸¸µç °Íº¸´Ù ´õ ¸ÀÀÖ°í »ö±òµµ ¼±¸íÇÕ´Ï´Ù. ***Á¶¸®½Ã ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÆÄ±«µÇ´Â ´ëºÎºÐÀÇ ¾ßä, °úÀϰú ´Þ¸®, °¡°øµÈ Å丶Åä¼Ò½º´Â »ýÅ丶Åä¿¡ ºñÇØ »ý¹°ÇÐÀû À¯¿ë¼ºÀÌ 4¹è Á¤µµ·Î ¿ùµîÈ÷ ³ô½À´Ï´Ù. ***Å丶ÅäÀÇ Á¦Ã¶ ¼öÈ®±âÀÎ 7, 8, 9¿ù¿¡ Å丶Å並 µû¼, 3ÀϾȿ¡ ¼öÈ®-ĵÆ÷ÀåÀ» ³¡³À´Ï´Ù. Å丶Åä°¡ °¡Àå ¸ÀÀÖ°í ½Å¼±ÇÒ ¶§, ¼Ò½º¸¦ ¸¸µå¹Ç·Î ½Å¼±ÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ***½ºÅ©·¡Ä¡ ÄíÅ·(scrach cooking) Áï, ¼Ò½ººÎÅÍ ½ÃÀÛÇØ¼ ¿ä¸®ÀÇ ¸ðµç ¿ø·á¸¦ Á÷Á¢ ¸¸µå½Ã´Â, Á¤Åë ¿ä¸®¸¦ ±¸ÇöÇϽô ºÐµéÀ» À§ÇÑ ÈǸ¢ÇÑ ¹ØÀç·á°¡ µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ***Áø°ø»óÅ¿¡¼´Â ²ú´Â Á¡ÀÌ ³·¾ÆÁö¹Ç·Î 80µµ¾¾ Áø°ø»óÅ¿¡¼ ´Ü ÇÑ ¹ø¸¸ ²ú¿© ¸¸µé¾ú±â¶§¹®¿¡ ¸À°ú Çâ, »ö±ò, ¿µ¾çÀÇ ¼Õ½ÇÀ» ÃÖ¼ÒÈÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ***½ÃÁßÀÇ ÀÏ¹Ý ³óÃàÅ丶Åä´Â 6¹øÀ» ²úÀÌ´Â °úÁ¤¿¡¼ ¸À°ú Çâ, ¿µ¾çÀÇ ¼Õ½ÇÀÌ ¸¹°í, »ö±òÀÌ °¥»öÀ¸·Î º¯ÇÏ¿© ´Ù½Ã »ö°ú ¸ÀÀ» ³»±â À§ÇØ, ½ÄÃÊ, ´ç µîÀ» ³Ö¾î¾ß ÇÏ´Â º¹ÀâÇÑ °úÁ¤À» °ÅÄ¡°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¯³ª ÇÑ ¹ø °¥º¯ÇÑ »ö»óÀº ¿ø·¡ÀÇ ¼±¸íÇÏ°í ¸ÔÀ½Á÷½º·¯¿î ºÓÀº »öÀ¸·Î ´Ù½Ã µ¹¾Æ¿ÀÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ***¹Ù·Î ÀÌ Á¡ÀÌ ÇÇÀÚ¿Õ(9Â÷·Ê¼ö»ó) Åä´Ï °Ô¹Ì³ª´Ï¸¦ ºñ·Ô ´º¿åÀÇ ÀÏ·ù ·¹½ºÅä¶û¿¡¼ ½ºÅ¸´Ï½º»ç°¡ ¸¸µç ºñ³óÃàÅ丶Åä ¼Ò½º¸¸À» °íÁýÇÏ´Â ÀÌÀ¯ÀÔ´Ï´Ù. ***Å丶Åä°Ç´õ±â°¡ ÀÖ¾î ¸ÔÀ½Á÷½º·´½À´Ï´Ù. Ä«·¹³ª °¢Á¾ »ø·¯µå ¼Ò½º¸¦ ¸¸µé¶§ ³ÖÀ¸½Ã¸é ¿ä¸®ÀÇ Ç³¹Ì°¡ ´õÇØÁý´Ï´Ù. ***¾ÆÀÌµé °£½ÄÀ¸·Î Â÷°Ô ¶Ç´Â µû¶æÇÏ°Ô µ¥¿ö¼ °Ç´õ±â¸¦ ¾à°£ À¸±ú¼ ¶°¸Ô°Ô Çϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ***Ȱ¿ë¿¹ : ¾ÆÀÌµé ¿µ¾ç°£½Ä, Å佺Ʈ³ª ¹Ù°Ô¶ß¸¦ °çµéÀÎ ºê·±Ä¡¸Þ´º, °¢Á¾ ¼Ò½ºÀÇ ¹ØÀç·á, Ä«·¹ µîµî ***¼ººÐ : Á¦Ã¶¿¡ Áٱ⿡¼ ÀÍÀº ½Ì½ÌÇÑ Ç÷³Å丶Åä(´ú ÀÍÀº ÃÊ·ÏÅ丶Å並 µû¼ ÀÍÈù°Ô ¾Æ´Ô), Å丶ÅäÁ꽺, »ý¹ÙÁúÀÙ, ¼Ò±Ý, ±¸¿¬»ê
|