* ±Û·çÅÙÀ̶õ - ¹Ð¿¡¼ ´Ü¹éÁú ¼ººÐÀ» ÃßÃâÇÑ °¡·ç¸¦ ¸»ÇÕ´Ï´Ù. * ±Û·çÅÙÀÇ Æ¯Â¡ - ¹°¿¡ ¹ÝÁ×À» ÇÏ°Ô µÇ¸é
Áú°ÜÁö´Â ¼ºÁúÀÌ ÀÖ¾î ½Ä¹°¼º °í±âÀç·á¿¡ ¾²¿©Áý´Ï´Ù.
<¿ä¸®Àç·á ÀÌ¿ë¹æ¹ý> 1.±Û·çÅÙ°¡·ç¸¦ ´Ü¼øÈ÷ ¹°¿¡¸¸ ¹ÝÁ×À» ÇÒ¼ö´Â ÀÖÁö¸¸,
°í±â¿¡µµ ¿¬Çϰí Áú±â´Â ÁúÀÇ Â÷À̰¡ ÀÖÀ¸¹Ç·Î ¹ÝÁ×ÇÏ´Â ¹°¿¡, ¿µ¾ç¼·Ãë»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó,
¸ÀÀ» °¡¹ÌÇϱâÀ§ÇØ ¹ÝÁ×ÇÏ´Â ¹°À» ´Ù¿ëµµ·Î ¸¸µé¾î ¹ÝÁ×À» Çϸé
¾î¶²¿ä¸®¸¦ ¿øÇϴ°¡¿¡ ¸ÂÃç ¿ä¸®¿¡ ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
<< ¹Ð°í±â >> * Àç·á (6ÀκÐ) ±Û·çÅÙ °¡·ç 1Kg ¹° 1.3
kg (¶Ç´Â ´Ù½Ã¸¶ »îÀº ¹°À̳ª Ç¥°í¹ö¼¸ ¿ì·Á³½ ¹°) Èæ¼³ÅÁ 100g, ¼Ò±Ý 50g, ÈÄÃß 1/2 Å« ¼ú
¶¥Äá.È£µÎ.Àã.Äá(¿øÇϸé) 10g, ºÒ¸° ´ëµÎ 100g, ºÒ¸° Ç¥°í 100g
* Á¶¸®¹ý 1. ¹Í¼¿¡ ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, ÈÄÃß, ¾çÆÄ¸¦ ³Ö°í ¹°°ú ÇÔ²² °£´Ù. 2. ü¿¡ ³»¸° ±Û·çÅÙ °¡·ç¸¦ 1)ÀÇ
¹°·Î ÀÀ¾î¸® ¾ø°Ô Àß ¹ÝÁ×ÇÑ´Ù. 3. ¹ÝÁ×ÇÑ µ¢¾î¸®¸¦ 5-7cm µÎ²²·Î Æì¼ ±â¸§¹Ù¸¥ ÂòÅë¿¡ ¾ñ¾î Âð´Ù.
ñéºÒ¿¡¼ õõÈ÷ ÂÇ¾ß °í·ç Àʹ´Ù.
ÇѰ¡¿îµ¥°¡ ºÎµå·¯¿ì¸é¼µµ ´Ü´ÜÇϰí Á£°¡¶ôÀ¸·Î Âñ·¯ ¹¯¾î³ªÁö ¾Ê°Ô µÇ¸é ´ÙµÈ °Í. 4. ¿Ï¼ºÇÑ ¹Ð°í±â´Â ´Ù¾çÇÑ °í±â¿ä¸®ÀÇ Àç·á°¡
µÈ´Ù.
* ¹Ð°í±â(¹Ð´Ü¹é)¶õ? ¹Ð¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Â ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÎ ±Û·çÅÙÀº µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡ ºñÇØ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÀûÀº ºÒ¿ÏÀü
´Ü¹éÁúÀÌ´Ù.
±×·¯³ª ÀÌ °î·ù ´Ü¹éÁú¿¡ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ È£µÎ, Àã, ¶¥Äá, ¾Æ¸óµå, Äá µîÀ» ¼¯À¸¸é ¿ÏÀü ´Ü¹éÁúÀÌ µÈ´Ù.
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µç °ÍÀ» ¹Ð°í±â ȤÀº ¹Ð´Ü¹éÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.
<¹Ð°í±â ¿ëµµ> 1.ä½Äµ·±î½º¿ë,
¾ßäÅÁ¼öÀ°¿ë, ä½ÄºÒ°í±â¿ë, ä½Ä°¥ºñ¿ë, Çܹö°Å¿ë, ä½Äµ¿±×¶û ´ë¿ë ¾ß人À½¿ë µî.
<±Û·çÅÙÀ¸·Î ¹Ð°í±â ¸¸µé±â>

Àç·á : (1) ¹Ð°í±âÀç·á : ¾ß佺ÇÁ1ºÀ, ¹°1.5¸®ÅÍ, Äɽ´³Ó100g, ±Û·çÅÙ700g, Áö¿¡ÇÁÁø°£Àå
(2) ¾ßäÀç·á : û·®°íÃß 5°³, û°æÃ¤ 5°³, ,
À¯±â³óºê·ÎÄݸ® 1/2, À¯±â³ó´ç±Ù 1/4, Àû¾ç¹èÃß 1/16
1. 3¸®ÅÍÀÇ ¹°(30cm ³ôÀÌÀÇ Å« ³¿ºñ °¡µæ) ¾ß佺ÇÁ 1ºÀÀ» ³Ö°í, ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ºÒÀ» ¾àºÒ·Î ÁÙÀ̰í 1½Ã°£ °¡·®
´Þ¿©ÁÝ´Ï´Ù.
1½Ã°£ ÈÄ¸é ¾à 2.5¸®ÅÍ ºÐ·®ÀÇ ¾ß佺ÇÁÀÇ ÁøÇÑ »ö°ú ÇâÀÌ ¿ì·¯³ª¿É´Ï´Ù.
ÃÊÅÁÀº À½·á´ë¿ëÀ¸·Î µÇµµ·Ï µû¶æÇÒ ¶§ ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã°í, ³²Àº ¹°Àº Àß »óÇÏ´Ï ³ÃÀå°í¿¡ º¸°üÇØµÓ´Ï´Ù.
2. ¾ß佺ÇÁ °Ç´õ±â¸¸ °ÇÁ®¼ 1.5 ¸®ÅÍÀÇ ¹°À» º×°í, ¹°ÀÌ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ºÒÀ» ¾àºÒ·Î ÁÙÀ̰í 30ºÐ °¡·® ´Þ¿©ÁÝ´Ï´Ù.
3. ÀçÅÁÀ» ÇØµµ ¿©ÀüÈ÷ ÁøÇÑ»ö°ú ÇâÀÌ ¿ì·¯³ª¿É´Ï´Ù.
ÃÊÅÁÀº ¾Æ±î¿ì´Ï±î ¸¶½Ã°í, ÀçÅÁÇÑ ¾ß佺ÇÁ¹°À» ¹Ð°í±â ¹ÝÁ׿¡ ¾µ ä¼ö´ë¿ëÀ¸·Î ¾¹´Ï´Ù.
4. Äɽ´³ÓÀ» 30ºÐ Á¤µµ ¹°¿¡ ºÒ·ÁµÓ´Ï´Ù.
5. ¹°¿¡ ºÒ¸° Äɽ´³ÓÀ» Á¶¼±¼ÖÀÙÁ׿° 1ÀÛÀº¼úÀ» ³Ö°í °ö°Ô °¥¾ÆÁÝ´Ï´Ù.
6. ¾ß佺ÇÁ ÀçÅÁÇØ¼ ¾î´À Á¤µµ ½ÄÇôµÐ ¹°¿¡ Á׿° ³Ö°í, °¥¾Æ³õÀº Äɽ´³ÓÀ» ¼¯½À´Ï´Ù.
7. Äɽ´³ÓÀ» ¼¯Àº ¹°¿¡ Áö¿¡ÇÁ Áø°£ÀåÀ» 20g(2Å«¼ú) °¡·®À» ³Ö°í Àß ¼¯Àº ÈÄ ±Û·çÅÙÀ» Á¶±Ý¾¿ ü¿¡ Ãİ¡¸ç »ì»ì ¼¯¾îÁÝ´Ï´Ù.
8. ¿ìÀ¯Ã³·³ »Ç¾á Àú ¹°ÀÌ Äɽ´³Ó °¥Àº ¹°À̶ø´Ï´Ù.^^ º¸±â¸¸Çصµ ¿µ¾çÀÌ ³ÑÄ¡Áö¿ä?!^^
±Û·çÅÙÀ» ü¿¡ Ãİ¡¸ç °è¼Ó »Ñ·ÁÁÖ¸é ±Û·çÅÙ¹ÝÁ×ÀÌ Â÷¿Ã¶ó ¿À¸ç ¼¼È÷ ¾û±â´Â°Ô º¸ÀÔ´Ï´Ù.
¹°ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾îÁú¶§±îÁö °è¼Ó ±Û·çÅÙÀ» üÃİ¡¸ç »Ñ·ÁÁÝ´Ï´Ù.
9. Âò¼Ü¿¡ ±â¸§Ä¥À» ³Ë³ËÈ÷ ÇÏ°í ¹ÝÁ×À» µé¾î Âò¼Ü¾È¿¡ ¾ÉÈü´Ï´Ù.
10. ±Û·çÅÙ ¹ÝÁ׿¡µµ À§¾Æ·¡ °ñ°í·ç ±â¸§À» ³Ë³ËÈ÷ ¹¯Çô Âò¼Ü¿¡ ¾ÉÈü´Ï´Ù.
11. 1½Ã°£ ÀÌ»ó Ç« ÂÇ¾ß À§¿¡±îÁö °ñ°í·ç ÀͽÀ´Ï´Ù.
12. Á£°¡¶ôÀ» Âñ·¯º¸¾Æ ¹ÝÁ×ÀÌ ¹¯¾î³ª¿ÀÁö ¾ÊÀ»¶§±îÁöÀÍÇô¾ß µË´Ï´Ù.
¾ÆÁ÷ ´ú ÀÍ¾î¼ ÀºÎºÐ¿¡ ¹°±â°¡ º¸ÀÔ´Ï´Ù. ÇÑ 20~30ºÐ Á¤µµ ´õ ÂÇÁà¾ß°Ú³×¿ä.
±×·±µ¥ ÅÁ¼ö·Î ¾µ ¹ÝÁ×ÀÇ °æ¿ì´Â ±»ÀÌ ¾È ÀÍÇôµµ µÇ´Ï±î(³Ãµ¿Çß´Ù°¡ Æ¢±æ°Å¶ó¼) 2/3~1/4 Á¤µµ À;ú´Ù ½ÍÀ¸¸é ²¨³»¾î µÚÁý¾î
½ÄÇôµµ µË´Ï´Ù.
13. 1/3À» ÅÁ÷ÇÏ°í µÎÅùÇÏ°Ô Àß¶ó ÇØ¹Ù¶ó±â¾¾À¯¿¡ Æ¢±é´Ï´Ù.
14. ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°ÜÁÝ´Ï´Ù.
15. Çâ½Å·á·Î ¾µ ¸Å¿î û·®°íÃß¿Í ´ç±Ù, û°æÃ¤, ºê·ÎÄݸ®, Àû¾ç¹èÃß µî »ö»öÀÇ Ã¤¼ÒµéÀ» ÁغñÇØµÓ´Ï´Ù.
16. ´Þ±¸¾î ³õÀº ÆÒ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í, û·®°íÃß¿Í ´ç±ÙÀ» ¸ÕÀú ºº½À´Ï´Ù.
17. À§ÀÇ ÆÒ¿¡ ¹Ì¸® ¸¸µé¾î³õÀº ¹Ð°í±â½ºÅ×ÀÌÅ©¿Í Äɽ´³Ó¹°À» º×°í Æ÷~¿Á Á¹¿©ÁÝ´Ï´Ù.
18. ´Ù Á¹¿©Áö°í Çѱ¹ÀÚ ÀÌ»ó Äɽ´³Ó ±¹¹°ÀÌ ³²À¸¸é Á¢½ÃÀ§¿¡ ¹Ð°í±â½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¿Ã·Á³õ°í »Ñ·ÁÁÝ´Ï´Ù. |